8℃～-10℃果蔬保鮮庫--冰城冷庫

8℃～-10℃果蔬保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。果蔬保鮮庫設計
食品冷凍冷藏的保鮮原理
食品變質，是由于微生物的生命活動和食品中的酶的催化作用，植物性食品還有呼吸作用對營養成分的消耗，而作用的強弱均與溫度等密切相關，所以在冷凍冷藏中1、低溫下微生物的生長、繁殖就會減慢、酶也會減弱，呼吸強度也會降低，2、低溫下微生物代謝會被破壞。3、-18℃以下時，食品中百分之90以上的水分形成冰晶，可以破壞微生物細胞，造成微生物死亡，從而延長食品的儲存期
下面是常見的水果蔬菜的儲存溫度及期限：
 杏（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 酸漿果（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 甜漿果（加糖） -18 95～100 8～10個月 　 
 桃（加糖） -18 95～100 8～10個月 　 
 桃（加糖和維生素丙） -18 95～100 12個月 　 
 復盆子（加糖） -18 95～100 18個月 　 
 楊梅（加糖） -18 95～100 12個月 　 
 椰子 0 80～85 1～2個月 　 
 葡萄 -1~0 80～90 1～2個月 　 
 荔枝 0 90 5～6周 　 
 芒果 10 90 2～5周 　 
 甜瓜 +4～+10 85～90 1周 　 
 核桃 +7 70 12個月 
冰城冷庫制冷系統特點
    A，冷庫中壓縮機（關鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。均為進口配置壓縮機采用德國比澤爾、美國谷輪等品牌；
冰城果蔬冷庫制作
    B，冷庫蒸發器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
    C，冰城冷庫冷凝器：冷凝器有空氣、水和空氣與水結合的方式?？諝庵幌抻谠谛⌒屠鋷煸O備中應用，水的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統組合冷庫制冷設備系統的合理匹配，在性能的發揮起著至關重要的作用。公司經過多年的工程實踐，采用系統匹配，使制冷設備達到的制冷量及好的運行效果。冰城果蔬冷庫安裝
三、冰城冷庫保溫系統的特點：　
　1、與制冷工程機組相配合的庫板采用0.426mm 的彩鋼板；板厚一般采100mm、150mm，板內填充EPS保溫材料，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕,該庫板拼裝簡便快捷等優點。另外還有不銹鋼保溫板。
　　2、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、警報指示和各項技術參數。操作簡單，用戶使用非常方便。