火龍果冷庫貯藏溫度
時間：2021年05月13日 點擊： 1936 次
因為營養價值豐富和功效齊全，火龍果越來越受到人們的重視。整箱的火龍果放置會不會壞掉呢？怎樣才能保住其營養成分不流失呢？一起和河南冰城制冷設備來看下火龍果怎么保存吧！
采收后的火龍果果實屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在25～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
在常溫下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，保存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節，火龍果收獲后置于陰涼處晾涼散熱，并進行冷藏以利于保鮮。
火龍果是熱帶水果，要現買現吃，有朋友習慣將切開后吃剩的一半火龍果放在冰箱里儲藏，其實這種保存方法是不科學的。由于長期生長在熱帶，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱里之后容易受傷，果皮會發生凹陷，出現一些黑褐色的點。不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。
因此，像火龍果等熱帶水果要放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
