速凍冷庫
時間：2021年05月13日 點擊： 1439 次
速凍冷庫簡介：
速凍冷庫是一款食品等通過其實現冰晶結塊，使微生物等零度化滋生，來提高商品的使用價值。
速凍庫溫度：
速凍庫庫體溫度一般為-15℃～-35℃。
速凍庫優點：
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
速凍冷庫是一款食品等通過其實現冰晶結塊，使微生物等零度化滋生，來提高商品的使用價值。
速凍庫溫度：
速凍庫庫體溫度一般為-15℃～-35℃。
速凍庫優點：
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。
(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵微生物的增長及其生化反應。
(5) 食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產。
冰城冷庫速凍庫機組及庫板：
冰城冷庫制冷機組多采用進口谷輪壓縮機，庫板采用隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、外形美觀的本司板。
冰城冷庫速凍庫機組及庫板：
冰城冷庫制冷機組多采用進口谷輪壓縮機，庫板采用隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、外形美觀的本司板。
