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速凍庫

周口速凍庫設計安裝

時間:2021年05月13日 點擊: 1243 次


周口速凍冷庫常用制冷劑的種類和性質
名稱
沸點(℃)
臨界溫度(℃)
0℃時汽化熱(升/克)
氨(NH3)
-35.5
132.4
301.6×4.18
氟里昂(CCL2 F2)
-30.0
111.5
37.2×1.18
 以上冷庫制冷劑中,以氟里昂制冷效果良好應用普遍。
 以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機——壓縮機,有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機的主要構造有;壓縮機、冷凝器、蒸發管及冷風機幾部分。
 B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以百分之90為宜。
水果采收后,盡快降溫(預冷至0℃左右),在采收后1-2天內入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經過分級挑選的果實,入冷庫后3-5天內應迅速降溫到-1-0℃貯藏。
  冷庫貯藏水果的管理工作,主要是調節控制冷庫貯藏環境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制冷庫制冷劑的蒸發速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因降溫管系統結霜,而阻礙熱的傳導,影響降溫效應,并且因結霜,致使冷庫庫內濕度過低,故應定期升溫除霜,并及時淋濕或噴霧調節冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行,若冷庫庫內二氧化碳積累過多,可裝置空氣凈化器,也可用百分之7的燒堿吸收。
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